Ein Meer aus rosa und weißen Blüten, summende Bienen, die sich ihren Weg durch das duftende Paradies bahnen, zwitschernde Vögel und die traumhafte Bergkulisse Südtirols: Pünktlich zur Apfelblüte ab Ende März verwandelt sich die Gegend rund um Meran in einen zauberhaften Garten der Sinne. Ein Besuch in Südtirol lohnt sich im Frühjahr definitiv. Der perfekte Ort für diese magische Zeit: der Forsterhof in Algund.
Es ist vielleicht der perfekte Ort, um die magische Zeit der Apfelblüte zu genießen: der Forsterhof in Algund. Nicht nur weht der Duft der Blüten durch jedes Fenster, nein – das ganze Hotel ist umgeben von einem Blütenmeer in rosa und weiß. Kein Wunder: Der Forsterhof liegt inmitten der Apfelplantagen, die der Hoteliersfamilie Erlacher gehören. Wer Ende März und im April seinen Weg hierher findet, läutet den Frühling für sich ein. Zwitschernde Vögel und summende Bienen sind das Orchester zum Nachmittags-Cappuccino auf der Terrasse. Das mediterrane Klima Südtirols erlaubt glücklicherweise erste warme Stunden bei einem Plausch in der Sonne mit den Gastgeberinnen Christine und Magdalena Erlacher. Das Mutter-Tochter-Duo, das in zweiter und dritter Generation das Vier-Sterne-Suites&Breakfast-Hotel führt, renovierte die ehemalige Pension und eröffnete den Forsterhof 2019 neu. Hier trifft der moderne Geschmack der beiden Macherinnen auf Tradition und Geschichte. Gemeinsam kümmern sich die beiden Frauen mit Liebe und Leidenschaft um ihre Gäste in den 25 Zimmern und Suiten. Und dazu gehören natürlich auch jede Menge Geheimtipps, die Christine und Magdalena jederzeit bei einer kleinen Auszeit in der Sonne verraten.
/// Große Apfel-Liebe
Ein Hotel, das inmitten des Blütenmeers der Apfelbäume liegt, hat natürlich ein Lieblingsthema: Apfel. Ob Apfelblüte, Apfelduft oder Apfelsaft: Im Forsterhof steht der Apfel immer wieder charmant im Vordergrund. Ob am Frühstücksbuffet in Form von Marmelade oder Obst, der eigenen Beautylinie mit Apfelnote, leckerer, frischer Apfelsaft oder der sanfte Duft der Apfelplantagen: Dem saftigen Obst entkommt man hier nicht – zum Glück!
Unser Tipp: Unbedingt einen Schluck vom frisch gepressten, selbstgemachten Apfelsaft trinken. Ungefiltert und ohne Zusatzstoffe schmeckt dieses Stückchen Natur einfach wunderbar. Und wer mag, kann sich den Apfelsaft auch als Souvenir mit nach Hause nehmen. Ein geschmackliches Highlight ist auch der Apfel-Aperitif von Magdalena: Ein fabelhafter Mix aus Ingwer, Bier und Apfelsaft kreiert den vielleicht frischsten Drink zur Feierabendsonne in ganz Algund.
Übrigens: Wer lieber anderes Obst genießt: Der Forsterhof überzeugt mit seinen zahlreichen selbstgemachten oder regionalen Lebensmitteln aus der heimischen Landwirtschaft. Und auch die Mirabellen-Marmelade ist ein wahrgewordener Frühstückstraum.
/// Der perfekte Mix aus Stadt und Land: Algund und Meran
Der Forsterhof ist der richtige Ort für Menschen, die gleichzeitig die schönen Seiten von Stadt- und Landleben genießen wollen. In Algund gelegen überzeugt der Forsterhof mit der Vielseitigkeit Südtirols. Die milden Temperaturen im März und April sind ein Geschenk für all jene, die genug von grauer Tristesse haben. Denn vom Herzen Südtirols aus lassen sich hier zahlreiche Wanderwege erkunden. Einfach losmarschiert, ist man in wenigen Minuten in der Natur Südtirols. Aktivurlauber finden zahlreiche Bike-Routen für sportliche Ausflüge zu Seen und anderen Wahrzeichen der Region. Wer sich nach kultureller Inspiration sehnt, kann ein Museum besuchen oder durch die Gärten von Schloss Trauttmansdorff flanieren. Aber auch Meran und Bozen sind schöne Orte für einen Nachmittag voll italienischem Flair, Frühlingsshopping oder Sightseeing.
– KONTAKT
Der Forsterhof | Familie Erlacher
Brauhausstr. 45
I-39022 Algund/Forst
Telefon: +39 0473/44 85 78
E-Mail: info@forsterhof.com
Internet: www.forsterhof.com